秦皇岛成为全国第四批肉菜流通追溯体系建设城市

    近日，秦皇岛市被国家商务部、财政部批准为全国第四批肉菜流通追溯体系建设城市，同时，用于工程建设的3200万补助资金已拨付秦皇岛市。

    肉菜流通追溯体系建设是通过对基础数据的采集、整合、处理、存储，形成肉类蔬菜流通从产地来源、屠宰加工、批发配送到零售终端全过程、全方位的质量安全监管。

    秦皇岛市肉菜安全工作具有良好的基础，生猪机械化屠宰和信息化水平较高，肉品检测检疫设施较全，管理制度比较健全，监督体系基本完善。按照“政府推动，市场动作，社会参与，分步实施，逐步拓展”的原则，秦皇岛市将分两个阶段实施推进该项工程。第一阶段从2013年11月至2015年6月底，在城市区及四个县城区，先期实施生猪肉品和蔬菜追溯体系建设；在5家大型机械化定点屠宰厂、1家肉类批发市场、3家肉类蔬菜综合批发市场、23家较大规模超市等关键控制点进行追溯系统的布局、安装和运行。第二阶段从2015年7月开始，继续拓展实施肉菜追溯体系建设，并视实际情况逐步将牛、羊、鸡肉纳入追溯体系。该体系建成后，秦皇岛市肉类蔬菜流通质量安全保障能力将会得到明显提升，食品安全将得到更加充分的保障。（记者王静 通讯员余永洪）