市民展示发芽的西红柿。 本报记者 杨宽 摄
秦皇岛晚报讯（记者周磊）从超市买来几个西红柿，想做个西红柿炒蛋，可美食还没尝到嘴，就被西红柿里长出的“绿豆芽”给吓了一跳。
买到这些西红柿的是海港区玉峰里社区60岁的刘女士。
9月20日早晨6点多，刘女士起床做早餐，她随手从菜篮子里摸出两个西红柿，想做个西红柿炒鸡蛋。
切头一个的时候，刘阿姨觉得里面似乎有黑乎乎的东西，当时光线昏暗，她也没太在意。
又摸起第二个，刚切下去时就感觉不像往常那么好切。刘阿姨赶紧找来了老花镜，这一看可把她吓了一跳，西红柿里竟长出不少“绿豆芽”。再瞧瞧之前切好的那一个，也是相同的情况。
“快瞧瞧，西红柿里咋长豆芽了！”刘阿姨赶紧叫来女儿，女儿也是啧啧称奇，“见过土豆发芽的，西红柿发芽还是头一遭。”
9月20日上午，记者在玉峰里社区活动室见到了长出“绿豆芽”的西红柿。
记者注意到，这个发芽的西红柿，从外表来看，颜色与正常的没有任何差异，弯弯曲曲类似“绿豆芽”的东西是从西红柿的籽中长出来的，长的约三四厘米。
刘女士说，这个西红柿是大概五六天前从家门口附近的一家超市买的，买的时候外表与普通的西红柿无异，买完一直撂着没吃，没想到头一回吃就碰到这样的怪事。
为什么西红柿会长芽？长了芽的西红柿还能不能吃？记者咨询了北戴河集发生态观光园生产技术部的刘贺昌教授。
刘贺昌说，这是正常现象，西红柿成熟之后如果采摘的比较晚，或者储存的时间比较长，西红柿内部的种子过于成熟，在适宜的温度和湿度条件下，就能够发芽。
刘贺昌表示，市民遇到西红柿发芽的情况也不要过于恐慌，发芽的西红柿无毒，不影响食用。
