记者调查
逐渐“老龄化”的传统
立冬将至，天气越来越凉。集市上、超市里，买冬储菜的秦皇岛市民多了起来，一些老小区里还时常看到开着三轮车的菜农，兜售从田里收获的新鲜蔬菜。11月4日上午9点，75岁的任维成帮着老伴儿码放刚买的大白菜。“30多年前，我们刚搬到秦皇岛市海港区铁新里小区就有这个习惯，那时候能买400多斤。”任大爷家储存过冬白菜的传统由来已久，“今天这150斤打算腌酸菜，过段时间再买100斤留着平时吃。”
跟任维成一样，70多岁的市民王阿姨每年也会买些大白菜留着。她告诉记者，自己小时候住在昌黎农村，家里每年都会种五六千斤白菜。10月底白菜割下来，凉晒后存放在开春就挖好的、2米来深的地窖里。那时候家里有10来口人，白菜能吃到来年春天。“很多蔬菜在市场上随时都可以买到，现在也多是老年人还存点儿，自己吃得不多，闺女、儿子隔三差五来家里吃饭，临走时会装上两棵。”
11月4日晚上9点钟，海港区建设大街一个小超市里，店主和员工正在整理刚卸下车的6000多斤大白菜。“现在来买菜的都是老年人，买的量不见少，都有上百斤，很多人是把子女的那份儿也预留出来了。腌酸菜是一些市民买冬储菜原因之一。此外，有些市民担心冬季雨雪天气出门不方便，买些能放得住的菜储备着。”店主说。
“70后”的齐先生觉得储菜很有必要。平日里，他和妻子工作都比较忙，买菜做饭就是个很头疼的问题。天冷了买些蔬菜储存起来，回家后就可以做饭，省去了买菜的环节，方便又快捷。
市民小李属于“80后”，她说母亲每年都会买100多斤的白菜，她对小时候家里院子摆满大白菜的场景还记忆犹新，但当被问及会储菜过冬吗，小李却一直摇头，“父母那代人现在还存菜的多是生活习惯问题，存点菜，做点酸菜，也算能有点儿事情做，要不老人不更没意思。”王华（化名）是“90后”，“以后这个季节你会储菜吗？”听着记者的询问，王华（化名）一头雾水，“储什么菜？”当记者详细解释后，王华（化名）斩钉截铁地说：“没这个必要吧。”
