记者日前从秦皇岛市食品生产和销售监管工作会上了解到，当前，尽管秦皇岛市食品安全形势稳定向好，但问题依然突出，食品生产环节带来的风险仍然存在，稍有不慎，就会导致出现区域性安全问题。因此，今年秦皇岛市将推进重点品种的追溯体系建设，严格规范对食品小作坊的监管，对违法违规问题依法追究其责任。
据了解，监管部门将在全市范围内以食品生产企业为主体，以白酒、葡萄酒、植物油生产企业为试点，大力推动企业建立和完善追溯体系，基本实现从原料到成品、从成品到原料的双向追溯，确保安全问题可倒查，风险隐患可控制。监管部门还将加强对食品生产小作坊和食品摊点的监管，以人民群众关心的重点品种为试点，全面实施备案登记式监管。重点规范人员健康没保证、卫生状况难保持、原辅料使用不把关、成品储存条件不达标等问题。推进经过备案的小作坊食品明确标志“小作坊食品”的工作。
此外，我市还将加强对区域特色食品生产的监管。组织开展甜玉米罐头、水产加工等区域性特色食品排查统计和治理规范工作，采取综合治理的措施，重点整顿非法添加、超范围或超限量使用食品添加剂、标签标注混乱等问题。以农村地区、城乡接合部、中小学校园周边、旅游景点、车站码头等为重点区域，以商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会为重点场所，突出加强夏秋季、传统节假日、中高考、学校开学前后等重点时段的监管。对监督抽检过程中发现的违法违规问题，严格依据《食品安全法》的规定，根据情节轻重，依法责令其停止违法行为，吊销其食品生产许可证，直至追究涉案人员的刑事责任。（记者 叶帆）
