“这萨寒羊体型大，壮实，出肉率不低吧？你怎么研究出来的？教教我们吧！”5月19日，在秦皇岛卢龙县石门镇塔子峪村清喜生态农业有限公司，来自北京的养殖户张满对杂交品种萨寒羊赞不绝口。
萨寒羊是清喜生态农业有限公司经理高清喜的得意之作，这个品种由萨福克羊和小尾寒羊杂交繁育，具有体型大、增重快、耐粗饲、肉质好等特性。“现在小尾寒羊的市场价大概每斤8.5元，萨寒羊是每斤12元左右，整体算下来效益要高出40%以上。”高清喜为记者算了一笔账。
高清喜今年42岁，高中毕业之后就开始创业了，各种各样的活儿都干过。2011年，高清喜经过反复权衡，决定搞养殖，做种羊繁育。
“千招会不如一招鲜，年轻的时候啥挣钱干啥。后来我发现种羊繁育市场前景不错，国家政策也支持，我就注册了一家种羊繁育公司。”高清喜说。
一个门外汉，想玩转养殖这个技术活很不容易。高清喜凭着一股子热情和韧性，向有经验的养殖户请教，外出到先进地区考察，与县畜牧局建立联系，邀请专家前来指导……经过2年的摸索，终于掌握了养羊的窍门，成为了一名合格的“羊倌儿”。“最近几年，肉羊的市场行情一直不好，养殖户可行的对策也不多，一是降低成本、二是改良品种。现在秸秆是最廉价的饲草，满足羊的基本需要采取青贮、黄贮秸秆养畜，成本不能再降低了，因此只能靠改良品种了。”
高清喜以敏锐的目光发现了市场的变化。2013年，他就开始研究肉羊品种杂交，经过不断的学习、试验、改良，终于在2015年6月试验成功，萨寒羊集合了父本和母本的全部优点，受到了市场的青睐，截至目前，已经出售萨寒羊200多只，养殖基地现存栏肉羊900多只，去年被河北省畜牧兽医局认定为无公害畜产品产地。
对搞养殖的人来说，处理羊粪便是一大难题，塔子峪村是远近闻名的鲜食甘薯专业村，高清喜利用这个集群优势，承包了70亩山地也栽上了甘薯，但和别人不一样的是，他不打农药、不施化肥，走的是绿色无公害路线。
“甘薯是一种保健食品，能防治多种疾病，但首先得保证甘薯本身是健康的。我家养羊，羊粪发酵之后形成有机肥，撒到甘薯地里，肥力足、无公害，出产的甘薯个头大、水分足、口感好。而且，甘薯秧子还是喂羊的好饲料，这样也算是小型的循环农业了。”高清喜对记者说。
高清喜还不满足，去年，他又研究上了制作薯脯。制作薯脯本是传统手艺，不算复杂，但原来只限于各家各户的少量制作，大规模制作薯脯在这个村子里还没有人干过。他组织人力，在公司院子里架起大锅、大蒸笼，经过甘薯蒸熟、手工去皮、切瓣、晾晒等工序，薯脯就制作成功了，为了保证洁净，高清喜在塑料大棚和冷库薯脯房内晾晒，防尘效果更好。制作完成的薯脯色泽金黄、光鲜透亮、香软绵甜、口感绝佳，甫一上市就被抢购一空，去年冬季制作的4万斤薯脯远销北京、广东、广西等地，受到了市场的高度认可。
“今后我还要继续坚持生态化、规模化、品牌化的方向，把种羊繁育和甘薯开发做大做强、打出品牌，带动父老乡亲们共同增收致富。”高清喜规划着今后的发展之路。（记者陈引玉 通讯员 赵兴家 王辉）
