北戴河新区规范提升 “三小”经营，助力食品安全城创建

河北新闻网讯（赵慧玲、魏志浩）为集中破解小餐饮经营单位存在的“小、散、脏、乱”现象，近日，河北秦皇岛北戴河新区市场监督管理局强化督导，严格执法，围绕“创食安城”标准及要求，联合行政审批局、城市管理综合执法局、南戴河街道办等部门，共同开展南戴河区域小餐饮、小摊点规范提升专项行动。引导经营商家全面提升改造，助推国家食品安全示范城市创建工作。

严把关重细节，促进规范提升。严把小餐饮准入关。按照统一指导、分级管理、先照后证、实地核查的工作原则，强化许可审批的事前服务，在南戴河区域开展定期巡查，及时督促无证小餐饮单位办理《河北省小餐饮小作坊小摊点儿登记证》，确保将食品经营安全隐患消除在准入门槛之外。严把现场核查关。就小餐饮操作间、地面环境卫生、食品冷冻冷藏设施设备、餐用具清洗消毒、保洁设施的数量或容量以及防虫防鼠设施等方面进行全面检查。严把精细化管理关。从软件到硬件，从前厅到后厨不断加强规范运作，通过规范引导，逐步完善小餐饮安全管理机制，提升小餐饮规范管理水平。

强监管重服务，确保食品安全。重点对南戴河新开办的夜市一条街进行检查和指导，对食品经营者进行食品安全知识宣传和培训。同时督导相关单位落实主体责任，合法合规进行小摊点备案，监督食品经营者持证上岗，让老百姓感受到疫情防控下的“人间烟火气”，拥有一个良好的就餐环境，吃到放心安全的食品。此次专项行动，共验收小餐饮单位9家，检查小摊点65家，发现问题隐患7条，已责令立即整改。