秦皇岛市北戴河区市场监督管理局开展校园食品安全检查

河北新闻网讯（通讯员杜亚男）时值秋季开学季，为全面做好秋季学校食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全,助力创建国家食品安全示范城市，秦皇岛市北戴河区市场监督管理局开展2023年秋季学校食品安全专项监督检查。

此次秋季学校食品安全专项监督检查主要包括查看校园食堂的经营资质，是否落实食品原材料和食品相关产品采购索证索票、进货查验、台账记录、从业人员健康管理、食品安全自查等制度；是否落实餐饮器具清洁消毒工作；食品添加剂是否由专人保管、领用、登记，并详细记录；食品加工、贮存、陈列等设施设备是否正常运转，并保持清洁；食品加工过程是否符合操作规范；后厨是否符合“清洁厨房”标准；食品留样是否符合规范等。

此次深化学校食堂食品安全专项检查，提升了校园食堂食品安全质量水平，进一步增强了校园食堂经营者食品安全意识，促进了学校食堂规范化管理。