秦皇岛开发区开展食品生产加工小作坊专项整治

为认真贯彻落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，进一步规范区内食品生产加工小作坊生产经营行为，防控小作坊食品安全风险，近日，秦皇岛开发区市场监管分局开展食品生产加工小作坊专项整治检查。

此次专项检查主要围绕食品安全工作“四个最严”要求，聚焦食品重点领域、重点环节、重点生产加工经营主体，重点检查食品生产加工单位证照是否齐全、食品从业人员是否持有效健康证明；食品原辅材料来源是否合法、质量是否合格，食品原料采购、生产销售记录台账是否规范建立；是否在食品生产过程中超范围、超剂量使用食品添加剂、非食品原料；是否采购使用无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品标签以及超过保质期或变质食品食品原料等。

截至目前，开发区市场监管分局共出动执法人员30余人次，检查辖区食品生产加工小作坊10家。针对个别食品小作坊生产加工场所卫生条件差、食品原辅料及食品添加剂混放、食品从业人员未持有效健康证明上岗等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，责令限期整改。要求食品生产加工小作坊负责人严格落实食品安全主体责任，按照规定建立并落实食品生产加工场所卫生管理制度，定期开展环境卫生清理工作，确保生产场所、原辅料存放、设备设施、容器具清洗消毒情况符合食品安全相关法律法规规定。责令生产经营者认真落实食品小作坊风险管控自查制度，严格遵守相关法律法规，严把食品安全质量关，确保人民群众“舌尖上的安全”。（ 吴宇珈、胡耀刚）